塩鯖のフィデウアをつくった
ツジメシで紹介されていた鯖の手抜きフィデウアをつくった。
何度かつくっていくとコツや今後ツメるべき箇所がわかってきたのでまとめてみる。
ちなみにフィデウアはパエリアのパスタバージョンらしい。
塩鯖と春菊の手抜きフィデウア。
— 手を洗うツジメシ (@tsujimeshi) 2021年2月16日
パスタはお気に入りのカサレッチャで。
さくっと作ったトマトソースの酸味と甘味のバランスも良く、春菊のほろ苦がいいアクセント。これはうまい。
OKストアのワンフローズン塩鯖、身がふわふわでおいしいんですよ。 pic.twitter.com/SNILQOCe0r
